Барманент барои ройгон, барномаҳои корӣ, ва мусоҳибаҳо
Дар поён рӯйхати панҷ малакаи муҳимтарини барои bartender, инчунин рӯйхати дарозтарини малакаҳои дигари кордиҳандагон дар номзадҳо барои кордиҳандагони bartender ҷустуҷӯ мекунанд.
Рӯйхати малакаҳо чӣ тавр истифода бурда мешавад
Шумо метавонед ин малакаҳоро дар ҷараёни ҷустуҷӯятони худ истифода баред.
Аввалан, шумо метавонед ин калимаҳои ҳунариро дар реҷаи худ истифода баред. Дар тавсифи таърихи кории шумо, шумо метавонед баъзе калимаҳои калонро истифода баред.
Дуюм, шумо метавонед инҳоро дар номаи қаблӣ истифода баред. Дар мақоми номаи шумо, шумо метавонед як ё ду аз ин малакаҳоро ёд гиред ва намунаи мушаххасеро, ки вақте шумо ин малакаҳоро дар ҷои кор нишон додаед, пешниҳод кунед.
Ниҳоят, шумо метавонед ин суханони ҳунариро дар мусоҳиба истифода баред. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳадди аққал як намунаи як вақтеро, ки шумо ҳар як панҷ малакаи дар поён овардашуда нишон додаед, доред.
Албатта, ҳар як кор ба малака ва таҷрибаҳои гуногун ниёз дорад, то боварӣ ҳосил кунед, ки шумо тавсифи корро бодиққат хонед ва ба малакаҳое, ки корфармо номбар кардааст, диққат диҳед.
Рӯйхати касонеро, ки аз рӯи ихтисос ва намуди маҳорат нишон дода шудаанд, баррасӣ кунед .
Беҳтарин Five Bartender Skills
Хотираи хуб
Бартарянҳо бояд хотираи хуби кӯтоҳмуддат ва дарозмуддат дошта бошанд. Ҳикояи кӯтоҳмуддат барои ёддошт ва нигоҳ доштани паймоиши ҳар як фармоишгар хеле муҳим аст.
Хотири дарозмуддат ба шумо хотиррасон мекунад, ки номҳои муштариёни мунтазам ва ҳатто нӯшокиҳои дӯстдоштаи онҳо. Мизоҷон барандаеро, ки фармоишҳоро мешунаванд ва фаромӯш мекунанд, қадр мекунанд. Ҳамчунин, хотираи дарозмӯҳлат ба шумо кӯмак мекунад, ки дар ҷӯйҳо ва дар шиша ва рестораҳои барои нӯшокиҳои мураккабе омехта истифода баранд.
Иртибот
Раванди коммуникатсия барои барангари муҳим аст. Шумо бояд бо мизоҷон дар саросари худ сӯҳбат кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки шумо баланд ва равшан гап зада, оҳанги мусбӣ нигоҳ доред.
Шояд муҳимтараш, як муоширати хуб будан, яъне шунавандаи хуб будан аст. Шумо бояд ба амрҳои фармоишҳои худ бодиққат гӯш кунед. Аксар вақт, bartenders як мизоҷонро бо як фазои дӯстона офарида метавонанд. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо дар ҳақиқат гӯш кардани ҳар як муштарӣ мегӯед - ин аст, ки чӣ гуна як баранандаи хуб бузург мекунад.
Ташкилот
Баракендссҳо аксар вақт бо тамоми мавқеъ кор мекунанд ва ба мизоҷони сершумор хизмат мекунанд. A bartender хуб хуб нигоҳ пайравии ки, ки чӣ пардохт, ки пардохти, ва кӣ ҳанӯз мунтазам нӯшидан. Гурӯҳест, ки ба кордиҳанда имкон медиҳад, ки ин вазифаи яктарафаро ба инобат гирад. Баракендсҳо бояд ҳамвор бошанд ва ҳамвор бошанд - ин на танҳо ба фармоишгар муносибат мекунад, балки ба кордиҳанда имкон медиҳад, ки самараноктар кор кунад. Ҳамчунин, омўзгорон бояд кафолат диҳанд, ки мавсими хўрокворӣ ва ресторанҳо (ба монанди шишаҳои спиртӣ, ях, мева барои либос, ва ғ.), Ки он паст аст.
Дӯстӣ
Бар bartender хуб ҳар муштарӣ бо як гулу ва табассум, ҳатто агар ӯ метавонад ба мизоҷ фавран ба хизмат хизмат кунад.
Меҳрубон будан, ҳатто ба мизоҷони дилхоҳ, муҳим аст. Бартари хуб низ дар хондан хондааст. Муштариёни мизоҷон, ва донистани он, ки онҳо мехоҳанд сӯҳбат кунанд ё танҳо як чизи нӯшокиро фармоиш кунанд, барои бозигарон малакаи арзишманд аст.
Таркиб
Мавҷудияти маводди мухаддир метавонад хеле стресс бошад. Баъзан, шумо якчанд дукаратонро ба як муштарӣ хидмат мекунед. Бартари хуби ҳама хислатҳои пешина - хотира, муошират, созмон ва дӯстӣ - ҳатто зери фишор.
Барранани Тарафҳо
A - C
- Шартномаи диверсификатсионии муштариён
- Маълумоти дақиқ
- Adaptability
- Нӯшокиҳои спиртӣ ва ғайримуқаррарӣ
- Қатъият
- Хизматрасонии хайр
- Математикаи асосӣ
- Маълумотҳои пиво, шир ва лӯбиё
- Идораи сохтмон
- Ба таври мунтазам ба меҳмонони ҷашнвора ҷавоб диҳед
- Тоза кардан
- Таҷҳизоти Барқи дастгоҳ
- Болотарро тоза кунед
- Ҷамъоварӣ ва идоракунии пардохтҳо
- Бо Фармонҳо сӯҳбат кунед
- Таъмини атмосфера
- Муносибати муштариён
- Хидмат ба муштари
D - Л
- Воқеият
- Нишондиҳандаҳо
- Энержӣ
- Кори дигар
- Шахси шахсӣ
- Хадамоти хӯрокворӣ
- Овози
- Тайёрӣ гарм
- Салом ба меҳмонон
- Хизматрасониҳои меҳмон
- Меҳмонӣ
- Аҳамият диҳед
- Интерпериализатсия
- Анкета
- Муштарӣ
M - P
- Идоракунии Стресс
- Детерсияи дастӣ
- Нӯшокиҳои омехта
- Mixology
- Мониторинги истеъмоли спиртӣ
- Multitasking
- Нуқтаи кории компютерҳои харид
- Patience
- Омодагӣ ба кор
- Намоишгоҳи касбӣ
- Пешбурди
Р - В
- Пешниҳоди ғизо ва нӯшокиҳои мувофиқ
- Ҷой кардани суратҳисобҳои пули нақд
- Қатъ кардани шикоятҳои муштариён
- Фурӯш
- Дунёи пурасрор
- Хизматрасонӣ
- Иҷтимоӣ
- Стамина
- Печать Bar
- Маҳсулотҳои пластикӣ
- Қабули фармонҳо
- Кормандон
- TIPS (Омӯзиш барои равандҳои мониторинги спиртӣ)
- Шаффоф
- Кор босуръат
Муфассалтар хонед: Рӯйхати саводҳои хӯрокворӣ | Рӯйхати тахассусҳои ширӣ | Рӯйхати малакаҳои серверҳо | Рӯйхати саворхонаҳо
Мақолаҳои марбута: Таҷҳизотҳои оддӣ ва ғ Чӣ тавр ба калимаҳои дар реҷаи худро ворид намудан Рӯйхати калимаҳо барои рангҳо ва пояҳо | | Рӯйхати малакаҳои нав